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Definición de Acido piruvico

Definición de Acido piruvico en los diccionarios y glosarios en Medicina
Medciclopedia
producto final de la glucólisis, la fase anaeróbica del metabolismo de la glucosa. Expuesto al oxígeno y a la acetilcoenzima A al inicio del ciclo del ácido cítrico de Krebs, el compuesto se transforma en ácido cítrico.